近日，郸城县食药监局、教体局联合组织全县中小学和幼儿园食堂从业人员、各乡镇中心校食品安全专干开展为期两天的食品安全知识培训，全面筑牢学生餐饮安全防线。

培训以专家讲座、互动交流的方式进行，邀请了郑州大学食品安全培训专家楼晓民以及学生餐饮安全管理规范的餐饮公司经理代表等就食品安全、食品安全面面观、营养午餐健康烹饪方式以及学校餐饮安全管理做专题培训和经验交流，并发放了《学生餐饮安全知识》教材。培训活动专业知识与行业法规并重，专家讲解和同行交流共生，站位高、涵盖广、易操作、重实效，受到参训人员一致好评。

为确保学生餐饮安全，郸城县教体局每学期与县食品药品监督管理局联合开展一次专项督查，组织相关股室、相关人员每月下乡进校开展餐饮安全常规督查，对全县所有学生食堂进行原料进购、仓储、加工、售卖环节监管，对相关制度、台账、从业人员上岗资格仔细筛查。仅上学期就下发专题通报16期，下发整改通知书32份，辞退违规管理人员1名，全面筑牢了学生在校餐饮安全防线，实现了学生餐饮安全零事故目标。